1.猪颈背肉切碎,加生抽,老抽,黑胡椒粉,淀粉腌制20分钟。豆芽和油菜炒熟备用。蒜拍碎切丁
2.锅里热油,加葱姜炝锅,倒入腌制好的肉碎炒熟即可
3.面条加少许盐煮熟捞出加豆芽和油菜,撒辣椒面,和拍碎的蒜
4.锅里热油,加花椒炸出香味,捞出不要。把热油迅速浇在面条里的辣椒面和蒜上
5.拌入炒好的肉臊子,根据口味调入醋和香油迅速拌匀...[ 查看全文 ]