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山西剪刀面如何做好吃
山西剪刀面
1.【菠菜的处理与榨汁】
2.新鲜菠菜80克
3.将菠菜放入清水中,加入一点小苏打,浸泡约10分钟,用清水冲洗干净
4.锅内放水烧开
5.放入洗净的菠菜,焯烫1分钟
6.捞出立即用冷水冲凉降温
...
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2015-11-26
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菜谱
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鸡汤剪刀面 1.面粉150克加清水75克和成面团,揉至表面光滑盖上保鲜膜醒半小时;鸡毛菜整理后洗净备用; 2.锅中加清水烧开,加入1勺盐;一手托住面团慢慢转动,一手拿剪刀将面剪到开水里,直到全部剪tulaoshi完;待锅中面鱼全部浮起即熟,捞出用冷水冲凉备用; ...
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半梦半醒_FU2K
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山西流尖面 www.tulaoshi.com 1.【流尖面的和制过程】 2.将300克面粉放入和面盆中 3.面粉里磕入一个鸡蛋 4.用筷子将面粉...
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正宗山西风味打卤面TuLaoShi.com 1.准备一块五花肉,用清水洗净 2.准备生姜1片、葱段1节、八角1个 3.锅里放入适量冷水,放入五花肉,使水面没过五花肉表面,放入香味料,大火熬煮 ...
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卤肉面如何做好吃
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卤肉面 1.蛋清和面,面粉里加入了一小撮蓬灰(没有的话用食用碱代替)和一小撮盐,面条更劲道一些,煮的时间长也不会软烂。比例是150g中筋面粉,1个鸡蛋的蛋清,加水配到液体一共60g。只要记住机制面条液体和中筋粉的比例是2:5就可以了。这样出来的面团不会互相粘连。 ...
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qq402249716
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鸡蛋面如何做好吃
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南瓜面如何做好吃
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南瓜面 1.将南瓜去皮和瓤切成0.3厘米厚的片状备用 2.蒜用刀拍扁即可 3.虾米用水泡下 4.锅内倒油后加蒜稍微炒至香味...
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Q757856333_思
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拌面如何做好吃
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冷面如何做好吃
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冷面 1.材料(2人份):冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。具体说说这个冷面汁的做法吧:4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、再把番茄片,姜片、黄瓜条、香葱段和一碗凉白开一起泡上。然后放进冰箱冷藏室放上个把钟头,...
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丝瓜面如何做好吃
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阿令条子
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烂糊面如何做好吃
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烂糊面 1.平菇洗净,放盐水浸泡20分钟 2.撕成小条 3.肉片(我买肉请店家帮我切成了肉片)洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟) ...
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卤面 1.五花肉切片;蒜苔切段;葱姜切片 2.葱、姜炒出香味,下五花肉煸炒至断生 3.加料酒、酱油、八角、盐、高汤,大火烧沸,小火炖30分钟 ...
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蝴蝶面 1.备料。面粉加鸡蛋和水,少许盐 2.和成非常硬的面团 3.和好的面团用压面机1档压成均匀的面皮 4.再用3档过...
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山西小米绿豆粥如何做好吃
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山西小米绿豆粥 1.小米和大米放在一个干净的碗中 2.向碗中倒入没过小米的冷清水,用一根筷子朝一个方向搅拌几次,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一起倒掉,小米就洗好了 ...
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螺丝面 1.一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水和面 2.醒2个小时,揉三次 (图老师整理) 3.用走棰擀成1cm厚的面饼 4.切成1cm宽的...
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抻面 1.温水和好面,醒一下,准备面汤的材料 图老师 2.把面分成小条,涂上橄榄油,盘在盘子里 3.把全部材料,鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、番茄酱,一起炒 ...
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焖面 1.将四季豆泡水后,去头去丝,摘成小段备用 2.将蒜剁碎 3.五花肉洗净切成自己喜欢的形状 tulaoShi.com 4.一边...
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猫鸦丶
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