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茄汁豆腐盅如何做好吃

茄汁豆腐盅

tulaoshi

1.豆腐切成1.5cm的小方块

2.用小勺,一个个挖去中心

3.瘦肉切碎,放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒﹑鸡精搅拌均匀

4.豆腐小孔中撒少许干生粉,这样肉和豆腐就不会分离

5.用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中,压实

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