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西红柿牛肉手擀面如何做好吃

西红柿牛肉手擀面

1.面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团

2.饧发半个小时。饧发时间越长越好

3.将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,铺撒面粉防粘图老师,叠起,用刀切成粗细均匀的面条.抖散晾开

4.锅中放色拉油,放入葱末姜末蒜末小火炒香,放入西红柿丁,加盐炒出番红素

5.将切好的牛肉丁放入锅中继续煮几分钟,再加少许盐、味精、调味即可

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