1.馒头切成约1厘米厚的馒头片
2.鸡蛋在大碗里打散,准备另一个大碗装清水备用
3.锅中热油,将馒头片先在清水中蘸一下,再裹上蛋液,放进锅中小火炸至金黄,翻面继续
4.两面金黄后即可出锅,趁热撒上一些盐即可