1.牛肉切块焯水备用,泡发好的香菇和腐竹切段备用
2.炒锅放适量油爆香葱段姜片和蒜片,放入备好的牛肉块、香菇和腐竹翻炒均匀
3.加入一大勺郫县豆瓣,一大勺料酒,和一小勺糖,再翻炒均匀
4.加入温水,量不要太少,TuLaoShi.com加少量生抽,用茶包袋装入花椒大料香叶也放入锅中,锅烧开后倒入高压锅焖烧
5.用大火高压锅上汽5分钟转中小火炖25分钟,...[ 查看全文 ]