1.油大火烧热后,加入肥瘦混合肉馅,迅速翻炒,煸出油,肉变色
2.保持大火,加入瘦肉馅,翻炒至肉变色
3.加入切碎的葱花,改中火翻炒,炒出香味
4.把酱(黄豆酱 郫县豆瓣酱)放小碗里
5.调入适量水,把酱搅匀