1.菠菜叶(加少许水)榨汁儿,连汁带泥和面粉(加少许盐)和成软面团
2.醒好后,扑粉擀成厚约8mm的片,切成8mm宽的条,再改成8mm见方的小颗粒
3.用手搓成猫耳朵面
1.鸡胸肉切成丝状,用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量盐腌制10分钟