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蓝龙虾意面如何做好吃

蓝龙虾意面

1.在两升水中放了40克粗盐和一茶勺黑胡椒。水烧开后,将龙虾从冰箱取出(通常这个时候它还在动),把虾头先放入锅子里,然后盖上锅盖,因为它还要在里面挣扎扑腾一下。煮13分钟左右即可。取出后把虾头摘下,剥出虾身和大钳子里的肉,备用

2.取一炒锅,加入适量橄榄油烧热后,放入龙虾头炒2分钟,然后加入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒3分钟左右,加入白葡萄酒、鱼汤、番茄丁、番茄膏

3.大火将所有材料煮沸后,转小火炖15分钟。15分钟以后取出龙虾头,放入研杵中砸烂,将敲碎的龙虾头再放入汤汁中,继续小火炖20分钟

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