1.将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状
2.加入200克清水
3.用大火将水与麦芽糖烧开
4.取2/3糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌
5.剩下的1/3干粉放进去,分两次加面粉,可使江米条口感酥脆