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冲菜
1.将雪里蕻削去干硬的根须摘去老叶枯叶,浸泡清洗干净
2.将其控水后晾在通风背阳的阳台脱去水分,晾至梗叶疲软微微发蔫即可(约1天时间)
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2015-11-26
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冲菜
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冲菜的做法大全 辣菜, 成都人又叫“冲菜”。到了冬天,新鲜的“ 青菜老壳”大量上市,这时候家家户户就要买一些回来,切下鹅黄色的嫩尖尖,准备做“冲菜”了。切下的嫩尖洗净、晾干水气,切成颗粒,用红锅快速翻炒,然后准备一个洗净的大土碗盛下,再找一张新鲜的青菜叶子,立即覆盖在上面,不让它 跑气。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以冲菜教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! ...
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aqwzg时代
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四川冲菜
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四川冲菜的做法大全 四川冲菜做法 先将 青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者 瓶子,要将盒子用开水烫过、 晾干,不能见油 当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长。尤其不能将 菜薹烫熟 即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒 把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微 发酵后,...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各...
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lylyjohnson
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DIY即冲型芝麻糊如何做好吃
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DIY即冲型芝麻糊 1.洗干净并晾干的黑芝麻和糯米粉两样。我这是原味未加糖的。噢,芝麻和粉的比例是2:1 Tulaoshi.Com 2.先炒芝麻,炒到芝麻‘啪啪’轻响,在锅里‘跳舞’就可以了,晾凉后,料理机打碎 ...
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杂拌菜如何做好吃
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杂拌菜 1.粉丝放入热水中泡开,切成小段备用,我用了红薯粉丝。 2.坐一锅水煮开加一勺盐,放入菠菜烫熟捞出,挤干水分后切成段备用。同样豆芽菜去除头尾部分也烫熟捞出沥干备用。 3.洋葱,胡萝...
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菜扣肉如何做好吃
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菜扣肉 1.五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢 2.冷水下锅 3.水开后滤去浮沫 4.煮...
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菜肉包如何做好吃
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菜肉包 1.酵母用温水化开,徐徐倒入面粉中,边倒边搅拌 2.搅拌成雪花状时,揉成一个较为粗糙的面团,盖上湿布醒15分钟后,再揉成光滑TuLaoShi.com的面团。盖上盖子,放温暖处发酵 3.海米泡...
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菜粥如何做好吃
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菜粥 1.香菇、干贝泡发后,捞出香菇、干贝,留水待用 2.大米洗干净后按比例加入水,香菇干贝水沥去杂质后也可以倒入,有利于提鲜 (www.tulaoshi.com) 3.干贝撕成丝,香菇和五花肉切丁,白菜切丝...
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菜蟒如何做好吃
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菜蟒 1.烫面,方法见香酥梅菜肉馅饼 2.醒面的功夫准备馅。韭菜洗净沥干水,拌芝麻油静置一会;红薯粉条泡软剪短沥干水;鸡蛋打散加少量料酒和盐炒碎后放凉;所有材料混合后加适量盐、胡椒粉和芝麻油,再加少量生抽和一点点五香粉提味,拌匀即可。喜欢的也可以在这一...
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老虎菜如何做好吃
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老虎菜 1.青椒、香菜、小香葱洗净后控干水分切成末 2.生抽、香醋、糖放在小碗里调匀 (图老师整理) 3.倒入混合好的青菜末中拌匀即可 老虎菜 ...
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凉拌包头菜如何做好吃
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凉拌包头菜 1.包菜泡水中,加盐泡5分钟后洗净,切成细丝。 www.Tulaoshi.com 2.包菜放入热水中焯一下,捞出过凉。 3.海米用热水烫一下,然后切成小块,蒜拍成蒜末备用,再用醋、盐、味精和香...
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凉拌芝麻菜如何做好吃
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凉拌芝麻菜 1.芝麻菜洗净控干放入盘中 2.红椒切丝、蒜拍末 3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁 www.tulaoshi.com ...
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蘸水儿菜如何做好吃
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蘸水儿菜 1.儿菜洗净 2.对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半 3.锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了 www.Tulaoshi.com ...
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麻油雪菜如何做好吃
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麻油雪菜 1.雪菜一把,用清水浸泡,换几次水 2.清洗干净,沥干水份 3.切成碎末 4.用手团起来,拧干水份 ...
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芽菜肉包如何做好吃
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芽菜肉包 图老师 1.将选好的五花肉剁成肉馅,不用很碎,成小颗粒状即可。再将葱姜洗净,切好,备用。 2.锅热上油,油温烧到八成熟时把猪肉馅放入锅中炒,改中火将肉馅中的水分炒干以后加入少量盐、少量生抽(不能多,芽菜是咸的),炒香以后加入超市买的宜宾碎米芽菜...
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凉拌苦苦菜如何做好吃
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凉拌苦苦菜 1.将苦苦菜摘洗干净 2.锅里烧水煮沸,将苦苦菜放进锅里焯一下水(先去掉一部分苦味 3.焯完水后将苦苦菜捞出沥水 ...
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HOLD住客
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凉拌老虎菜如何做好吃
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凉拌老虎菜 1.大蒜、大葱、生姜、干红椒。 2.新鲜香菜。 3.大蒜老虎菜必不可少的。 TuLaoShi.com 4.木耳泡开后焯水...
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爽口菜芯 (www.tulaoshi.com) 1.炒熟的花生仁几粒装进保鲜袋中 2.用玻璃被压碎不要压得太碎了。 3.做好花生碎。 4....
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爽口娃娃菜 1.主料配料 2.娃娃菜切丝 tulaoshi.com 3.烤熟的花生米去皮,擀面杖稍稍压碎 4.红彩椒切丝,香菜切段 ...
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凉拌娃娃菜 1.娃娃菜清洗www.Tulaoshi.com干净,浸泡在盐白开水中10分钟 2.将娃娃菜控干水分切丝,加入少许盐,白醋,糖,虾仁干拌匀即可 凉拌娃娃菜 1.把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。 ...
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