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家常炒饼
1.如果饼太干,先蒸一下,切成像火柴棍一样的丝。细丝好入味
2.里脊丝放料酒;生抽;盐;水淀粉抓匀。滑散备用
tuLaoShi.com
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2015-11-26
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家常炒饼
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家常炒素 1.干香菇提前用冷水泡发洗净(浸泡香菇的水取上层澄清的部分留用);黑木耳提前用冷水泡发,去蒂撕成小朵;腐竹也提前用冷水泡软,切成小段备用。 2.荸荠洗净,削皮后切成薄片备用;胡萝卜、杏鲍菇洗净切片备用。 www.Tula...
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家常炒皮肚 1.皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。 2.锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。 3.再放入姜末翻炒一下。 ...
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