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上海家常炒酱
1.将猪里脊肉、五香豆干、冬笋、水发香菇分别切成丁
2.冬笋丁和毛豆仁放在清水中煮片刻捞出滤干
3.开洋用黄酒浸泡,再隔水蒸20分钟
4.猪里脊肉丁加入料酒、生抽、胡椒粉、生粉拌匀,腌制5分钟
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2015-11-26
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炒酱 1.竹笋丁放在清水中煮5分钟后捞出滤干 图老师 2.锅中入油,放入去皮花生米,小火汆熟,捞出滤油,放凉使其变脆 3.猪肉丁加一小勺料酒和1茶勺干淀粉拌匀 ...
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酱炒苦瓜 图老师 1.苦瓜洗净,去籽,切片焯水,同时放少许植物油和盐,焯水时间不宜过长,捞起沥干水分 2.葱蒜炝锅 3.放入肉丝翻炒,放入糖、料酒、豆瓣酱同炒 ...
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上海大排面 1.大排洗浄控干水份,用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍,这样可以敲断肉筋,让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄,面积大了约1/4 2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片,用手抓匀后,腌1小时至入味 ...
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扬我国威37
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酱炒小螃蟹 1.小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用 2.锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入tuLaoShi.com锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐 ...
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炒胡萝卜酱如何做好吃
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炒胡萝卜酱 1.准备材料:胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~ 2.海米放进温水里浸泡;猪里脊肉洗净,也切成0.5厘米的小丁;再准备一些葱姜末;豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~ tulaoshi.com ...
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TJWNN
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本帮炒酱 1.西葫芦、土豆、胡萝卜分别洗净、刨皮、切丁,猪里脊肉切丁,花生粒低温炸香(烤箱低温烤制也可) 2.料酒1大勺,淀粉1大勺,水1大勺加入肉丁,用力拌匀,静置10min 3.生抽2大勺、砂...
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酱炒四丁 1.把胡萝卜去皮,香菇去根后洗净,都切成1cm大小的丁,熏干也切成1cm大小的丁。大葱切成葱花,豌豆洗净 2.将豆瓣酱,生抽,糖,水淀粉,清水,葱花放入碗中,调成酱汁备用 ...
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keajiunai0287
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上海小吃生煎包子如何做好吃
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上海小吃生煎包子 1.材料:面粉,酵母,猪肉馅,白菜,葱姜适量,表面:黑芝麻适量。 2.酵母化水后加入面粉揉成面团放温暖处发酵。白菜,葱,姜剁碎和肉馅放在一起,先不要加调料,以免白菜出水。 ...
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家常酱焖鲤鱼 1.鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净 2.先窃取头尾,再片成两大片,切成大块,葱姜蒜切片 3.猪肉肥瘦肉分开分别切丁 ...
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酱炒地三鲜 1.材料:马铃薯2个切片,茄子2条切滚刀块(后来发现太多,只用了一条),灯笼椒1个撕开(老公买的,本来让他买绿的,他却说想试试红色的如何。本来4色的菜就这样变成3色了。),红辣椒1个;蒜头2个切成蒜米。 2.放油在锅里,放入一半的蒜米,炒一下马铃...
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家常炒咸菜 1.黄瓜、萝卜干切成小粒,洋葱切粒 2.起油锅,油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒 3.放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒,加白糖和水调匀中火翻炒3分钟,至锅内汤汁Tul...
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家常炒茄子 1.里脊肉切成丝,加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会 2.茄子切条(不用去皮) 3.尖椒切丝、姜切丝 4.锅中油热...
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家常炒素 1.干香菇提前用冷水泡发洗净(浸泡香菇的水取上层澄清的部分留用);黑木耳提前用冷水泡发,去蒂撕成小朵;腐竹也提前用冷水泡软,切成小段备用。 2.荸荠洗净,削皮后切成薄片备用;胡萝卜、杏鲍菇洗净切片备用。 www.Tula...
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家常炒茄条 tulaoshi.com 1.准备好食材, 2.辣椒切丝,茄子切条, 3.茄条放进热油锅里油炒, 4.加盐,红青辣椒翻炒...
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最爱美好的开端
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家常豆瓣炒鸡翅 1.鸡翅斩成三段、青椒、甜椒、洋葱切成小块、生姜、大蒜切片,葱切段待用 2.把斩好的鸡翅放在容器里,加半小匙盐、一大匙料酒、一小匙花椒粉和匀码味20分钟左右 3.炒锅下油30克...
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洋丹792
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