1.藕半斤切丁,泡椒约二十个及盐水汁两汤匙,葱四棵切段,老姜一小块、蒜两瓣均切片,将白糖一咖啡匙、味精适量,盐适量加入纯净水(加水tulaoshi.com后,汁以淹过藕为宜)放入装泡椒的碗中待用
2.锅置火上加水浇沸,倒入藕丁,烧沸后煮五分钟