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番茄鸡蛋翡翠手擀面如何做好吃

番茄鸡蛋翡翠手擀面

番茄鸡蛋翡翠手擀面的做法图解1

1.将菠菜洗干净放入搅拌机中放一点清水搅打成菠菜泥,用www.tulaoshi.com纱布挤出菠菜汁(大约需要100克),后来我不再挤菠菜汁,直接用菠菜泥和面,颜色不但更好,而且一点不浪费

番茄鸡蛋翡翠手擀面的做法图解2

2.将菠菜汁和少许盐放入面粉中和成硬硬的菠菜面团,这样擀出来的面条才能更筋道,因为面团硬所以会不好揉光滑,可以成型后盖上饧20分钟后再揉就会揉光滑了,然后再饧20分钟;如果是用压面机面粉只要成团不用光滑也不用...[ 查看全文 ]

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