1.干辣椒切段,姜切片,酸菜洗净切碎,春笋剥去笋衣洗净切丝
2.锅内放油,油热后下入干辣椒段、姜片炒香
3.下入酸菜翻炒
4.下入笋丝翻炒片刻
5.加入适量的料酒、白糖,以及少量的清水,翻炒均匀盖上锅盖焖煮片刻