1.红豆洗净,泡一晚
2.大火煮开,小火再煮半小时,捞出在冰箱里冷藏一晚
3.第二天,再将红豆加水煮,放入糖,大火煮开后继续小火煮;(注:红豆第一次煮后放入冰箱后,再煮,是为了红豆容易煮软且不会被煮烂,实践证明,真的有道理。)
4.红豆彻底煮软后(但不要烂哦),即可起锅。煮好后的红豆豆儿,真是的很大一粒,饱满啊!很软很糯,是我要的感觉.就是煮多了,连着几天早上都吃它,真是吃不腻