1.生姜、大蒜切末,干尖椒剪成段,花椒置于碗中备用
2.花蛤置于淡盐水中,浸泡半日
3.换水漂洗干净后,过水冲两分钟,滤干备用
4.炒锅烧热,下入生姜、大蒜、花椒、干尖椒爆香
5.下入花蛤www.Tulaoshi.com爆炒,然后加入盐炒匀,这时会炒出比较多的水分