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1.把鸡蛋煎成汉堡肉般大小。(留着蛋壳内的蛋白)
2.汉堡肉解冻2面煎下。
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2015-11-27
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脆皮春卷袋
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越南凉春卷 1.越南春卷皮买成品。放入温水泡30秒就软,直接用 (www.tulaoshi.com)2.备芯的料,你喜欢的就好。我弄得简单,因为我家一个不吃海鲜一个不吃鸡肉。 3.鱼用三文鱼生的。可以沾酱油和...
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脆皮鸡腿 1.鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味 2.按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上 3.准备好脆皮料:薯片、tuLaoShi.com面包糠、糖、盐、...
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小福袋饺子 1.胡萝卜洗净去皮,香菇泡发后挤去水分,素豆条泡发切碎,芫荽洗净切末; 2.除芫荽外,在胡萝卜、香菇、素豆条馅中打入一个鸡蛋,搅拌均匀; 起锅热油,将和了鸡蛋的馅料下锅翻炒,煸炒出水分后盛出晾凉; ...
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脆皮家常豆腐 1.所有材料清洗干净,豆腐切成方块,猪肉切成片,加胡椒粉盐鸡精生粉略腌,其它材料切成块 2.面粉及生粉以1:1的比例混合,锅中放油烧热,将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉www.tulaoshi.com及生粉,拍掉多余的粉,放入锅中炸至金黄 ...
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脆皮香素鸭 1.原料图。 2.豆腐衣用凉水冲软。 3.取一小碗,倒入老抽上色,生抽提鲜,料酒去豆腥,冰糖,盐调味。加入少量开水兑成酱汁。 ...
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脆皮芝麻煎饺 1.将平底锅开小火放少许油润锅 www.tulaoshi.com 2.将速冻水饺依次排入 3.加入2-3碗的水(用手洒水的方式,让水饺全身都能润湿),中火烧至水收干; ...
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椒盐脆皮香椿鱼 1.小碗里放入1勺面粉。 2.放入1/2勺生粉。 3.磕入一颗鸡蛋。 4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌...
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茄汁脆皮鸡蛋 1.鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮5分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)。 2.煮鸡蛋的时候,可以切番茄,把番茄开水烫一下去皮,切成小丁。 ...
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茄汁脆皮豆腐 1.南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉 2.锅中油至7成热,将豆腐块(www.tulaoshi.com)放入锅中,煎至两面金黄 3.将豆腐块捞出控油 ...
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巧克力脆皮香蕉奶糕 1.准备好所有材料。 2.小锅里倒入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。 3.放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。 ...
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清炒脆皮冰笋 1.脆皮冰笋置于冷水浸泡到适当软硬程度(30分钟-3个小时),或直接置于水中煮5-15分钟。 tulaoShi.com 2.脆皮冰笋洗净切段。 3.青椒、红椒、菜花切块。 ...
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脆皮肠黑橄榄意面 1.两个番茄加少量水放搅拌机打成酱,一个番茄切丁。黑橄榄、脆皮肠、大蒜、桃子和洋葱切丁 2.锅烧热、放橄榄油,蒜片小火爆香 3.放脆皮肠煎至脆皮肠两面金黄 ...
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奇异果脆皮牛柳 (图老师整理) 1.奇异果去皮,其中一个上下底部切平摆入盘中。另外一个奇异果,打成果泥备用 2.将奇异果果泥,细砂糖,白醋,黄油,鲜奶调和均匀后加热,沿同一方向搅拌,待黄油彻底融化即成奇异果酱 ...
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