1.买回来的肉末下锅炒,炒之前锅内加入姜末去腥味(买肉末的时候,可以叫老板给你放点姜末)。把肉末炒熟,加入半袋甜面酱,适量酱油。稍微加点水烘一下。待用
2.一定要选用棍棒摸样的切面,最好不要用挂面和其他面。可以去菜市场买这种切面