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五香烤肉
1.选前颈雪花肉,香而不柴。烤好后肉质比较嫩
tulaoshi
2.切成约6-7厘米宽、15厘米长,1.5--2厘米厚的大片,用叉子再两面排着扎孔,这样便于入味。
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2015-11-27
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五香酱鸭 1.鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。 2.炒锅烧热,加适量油(以没过鸭肉三分之二为宜),烧至七成热,放入鸭肉炸。 3.炸至金黄色,捞起沥油。 ...
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五香酱肉如何做好吃
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五香酱肉 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。(老抽:生抽:黄酒:冰糖:比例为2:1:1:1调料汁总量以没过肉为准) Tulaoshi.Com 2.五花肉洗净后擦干水份,放进调料汤里,盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天,其间每天翻一次身以均匀入味 ...
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爱笑的阿栋
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五香毛豆如何做好吃
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五香毛豆 tulaoShi.com 1.毛豆放在小盆里,加入1汤匙面粉,然后加水反复揉搓,去掉表面的杂质,再用清水冲洗几遍 2.洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部,这样可以更入味 3.准备好的调料,全部装进调...
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凉拌五香牛肉 (www.tulaoshi.com) 1.牛腱买回来冲洗一下,稍微晾一下水分,用盐和花椒粒揉搓20分钟左右;放无水无油的盆里腌制至少2天,腌好取出放架子上晾一下去水 2.锅内放冷水,下腌好的牛腱,煮开后继续煮5分钟,捞出用热水冲一下,把锅内的水倒掉 ...
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腌制五香蒜 1.新蒜剥皮洗净后,用净水浸泡24小时,中间换水23次。 2.选取调料:花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。 3.熬制腌制卤后,晾到自然温度。 ...
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jinyu2007
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五香豆渣如何做好吃
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五香豆渣 1.将豆子放入豆浆机中打好。 2.过滤出豆渣备用。 3.将小葱、姜洗净后切好后备用。 www.Tulaoshi.com 4.锅...
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五香鸭翅 1.鸭翅洗净放入开水锅中焯一下捞出备用。砂锅放入草垫(防粘锅)将大葱切段,老姜切片放入锅中。花椒、八角、小茴香、桂皮、碧波、草果用纱布或调料盒装好放入锅中,焯好的鸭翅均匀码放锅内。加老抽、生抽、食盐调色调味。加入冰糖和水没过鸭翅。大火烧开中火焖煮十分钟转小火50分钟。 ...
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五香素鸭 1.豆腐衣一包豆腐衣大约是25g能包一个素鸭 2.把豆腐衣折起来 3.用棉线把豆腐衣紧紧的绑起来 4.锅里适量油...
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五香小花卷 1.酵母粉用温水化开,加入面粉中; 2.一边搅拌一边加入温水,直到面粉呈大片雪花状; 3.将面粉揉成(图老师整理)面团,放入温暖的环境发酵40-60分钟; ...
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五香卤牛肉如何做好吃
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五香卤牛肉 tulaoshi.com 1.将牛肉切成大块后飞水 2.另起一锅,加水、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、草果、小茴香、红曲水、糖色、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖配成卤汤,烧开后放飞过水的牛肉,转小火卤至牛肉酥烂后关火 ...
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五香皮冻 1.先说一下猪皮的处理,首先先焯一遍水,然后用冷水冲一下,用镊子夹去皮上剩余的猪毛。 2.然后再切成小块。(焯过水以后再切猪皮,这比较省劲) (图老师整理) 3.调料包:去一块纱...
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杂拌五香黄豆 1.准备好所需要要的原材料。 2.将黄豆用凉水提前泡展(我是隔夜泡的)。 3.将泡好的黄豆倒进锅里,加适量清水没过黄豆有两厘米高,把花椒、大料和干辣椒放进去。 ...
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五香酱牛肉 1.牛肉切成大块,入清水中浸泡两个小时,把血水泡干净。 2.泡过的牛肉洗净,看上去是不是很干净呢。 3.如果不嫌麻烦,可以自己配香料,我是在超市里买...
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五香素三丁 1.胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁,姜蒜切末,小红辣椒切碎 2.锅中加入少许油,烧热后放入姜蒜末爆香,加入适量五香粉 3.炒匀后放入胡萝卜丁 ...
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活的精彩快乐
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