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1.将蛋白和蛋黄分别装入两个盆中,蛋白加入30克木糖醇
2.蛋黄加入10克木糖醇
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2015-11-27
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菜谱
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热那亚全蛋海绵蛋糕Tulaoshi.Com 1.全蛋加入砂糖 2.轻轻打散 3.隔水加热到38°,拿出蛋盆 ...
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果干全蛋海绵小蛋糕如何做好吃
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果干全蛋海绵小蛋糕 TuLaoShi.com 1.玉米油、水、20克低粉,搅拌均匀,备用 2.全蛋中加入白砂糖,隔40度左右的温水,打发至浓稠状态 3.分2次筛入剩余的80克低粉(均...
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海绵蛋糕如何做好吃
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海绵蛋糕 1.提前烧一锅水,温度掌握在80度左右(锅中出现冒小泡泡即可关火),同时把鸡蛋磕在盆子备用 2.把装有鸡蛋液的盆放入装有热水的锅中,用打蛋器低速打发至粗泡。这个时候一定要注意蛋糊的温度,用手指去感觉一下大约温度40度左右,达到这...
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碧海蓝天249
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巧克力海绵蛋糕如何做好吃
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商汇宝
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cxh19870429
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抹茶全蛋小海绵 1.全蛋嗑入打蛋盆,将盆底坐一盆80度左右的热水,将全蛋打至粗泡后,一次性加入白砂糖,进行打发 2.高速打发至体积膨胀,浓稠发白(约5—10分钟) ...
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8天闲人
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分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法步骤
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1. 蛋白液中加入适量白醋 2. 分次加入白砂糖,打至干性发泡 3. 蛋黄中放入牛奶和玉米油 4. 搅打均匀 5. 蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀 6. 筛入低筋面粉 7. 用翻拌的手法快速拌均匀 8. 把糊糊放入保鲜袋 9. 挤入小纸杯即可 10. 放入烤箱,150度烤半小时 11. 表面上色即可出炉 分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#的做法视频
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班兰蜜豆海绵蛋糕 1.蜜红豆裹上低粉,并筛掉多余的粉,备用 Tulaoshi.com 2.20克低粉、玉米油、水、几滴班兰香油混合,搅拌均匀,备用 3.全蛋中加入白砂糖,隔40度...
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海绵蛋糕 海绵 蛋糕是利用 蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入 面粉烘烤而成的一类膨松 点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为 清蛋糕(PlainCake)。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!海绵蛋糕也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕的做法步骤 1. 找一个螺丝钉,将其用沸水消...
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全蛋玉米面蛋糕 1.鸡蛋打入盆中,放60度左右热水上加全部的糖打,当蛋液温热的时候拿起,继续打至浓稠发白,打蛋器挂上蛋液2,3秒不落下即可 tulaoshi.com 2.倒入玉米面拌匀,这个不怕画圈,玉米面筋度低!加牛奶和色拉油拌匀 ...
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