1.把各种除米饭外的各种食材洗净备用。
2.鸡胸肉切成2厘米左右宽的条状,放入料酒、酱油、姜丝腌制20分钟左右。
3.锅中倒入适量食用油,油温七成热时,把腌制好的鸡肉放入锅中,大火翻炒。
4.倒入适量酱油、加入一勺糖,翻炒均匀。
5.锅中放入适量热水,大火烧开,烧开后转小火,加入少量盐,盖上锅盖焖制七八分钟,待鸡肉熟透即可。