1..绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时
2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片
3..锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右
4..焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中
5..藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅