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1.小鸡锤洗净
2.在鸡锤扎一些小孔,所有调味料放入一起腌1小时以上
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2015-11-27
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五香烤鸡锤
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五香芸豆 1.白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟 2.泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片 3.芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量...
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五香牛肉 1.主料,牛腱肉一条,冲洗后分四段。 2.辅料图。 3.牛腱肉入冷水锅。 tulaoshi.com ...
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五香酱鸭 1.鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。 2.炒锅烧热,加适量油(以没过鸭肉三分之二为宜),烧至七成热,放入鸭肉炸。 3.炸至金黄色,捞起沥油。 ...
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五香酱肉如何做好吃
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五香酱肉 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。(老抽:生抽:黄酒:冰糖:比例为2:1:1:1调料汁总量以没过肉为准) Tulaoshi.Com 2.五花肉洗净后擦干水份,放进调料汤里,盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天,其间每天翻一次身以均匀入味 ...
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腌制五香蒜 1.新蒜剥皮洗净后,用净水浸泡24小时,中间换水23次。 2.选取调料:花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。 3.熬制腌制卤后,晾到自然温度。 ...
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五香豆渣如何做好吃
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五香豆渣 1.将豆子放入豆浆机中打好。 2.过滤出豆渣备用。 3.将小葱、姜洗净后切好后备用。 www.Tulaoshi.com 4.锅...
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五香鸭翅 1.鸭翅洗净放入开水锅中焯一下捞出备用。砂锅放入草垫(防粘锅)将大葱切段,老姜切片放入锅中。花椒、八角、小茴香、桂皮、碧波、草果用纱布或调料盒装好放入锅中,焯好的鸭翅均匀码放锅内。加老抽、生抽、食盐调色调味。加入冰糖和水没过鸭翅。大火烧开中火焖煮十分钟转小火50分钟。 ...
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五香卤牛肉 tulaoshi.com 1.将牛肉切成大块后飞水 2.另起一锅,加水、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、草果、小茴香、红曲水、糖色、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖配成卤汤,烧开后放飞过水的牛肉,转小火卤至牛肉酥烂后关火 ...
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五香皮冻 1.先说一下猪皮的处理,首先先焯一遍水,然后用冷水冲一下,用镊子夹去皮上剩余的猪毛。 2.然后再切成小块。(焯过水以后再切猪皮,这比较省劲) (图老师整理) 3.调料包:去一块纱...
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