1.面揉成面团(要软一些)、西红柿切丁、平菇撕成小条、油菜切开
2.揪面片
3.面揉好后醒20分钟,表面抹上一层食用油揪成小份,用手把面压扁抻长,待菜码准备好水开后直接揪成片入锅即可
1.番茄洗净,划十字刀,用开水煮一下去皮,切小粒
2.香菇洗净切片,飞水过凉