1.茄子不必去皮,洗净后切块。西红柿和柿子椒也切大小差不多的块或者片备用
2.一般处理茄子,都TuLaoShi.com要用油事先炸过,茄子去了水分,变得软塌塌的才能在烹饪的时候吸收味道,更加好吃。不过用油实在不健康,所以这次试了不用油的方法先处理茄子,也很不错。把茄...[ 查看全文 ]