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脆片香栗卷如何做好吃

脆片香栗卷

1.将蛋黄与蛋白分开,低筋面粉过筛备用

2.蛋黄打散,加入细砂糖搅至体积膨大,颜色变浅

3.蛋白打散,分3次加入细砂糖打至能拉出尖角

4.取一部分3加入2中拌匀后,反倒入3中拌匀

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5.加入过筛的低粉拌均匀

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