1.将蛋黄与蛋白分开,低筋面粉过筛备用
2.蛋黄打散,加入细砂糖搅至体积膨大,颜色变浅
3.蛋白打散,分3次加入细砂糖打至能拉出尖角
4.取一部分3加入2中拌匀后,反倒入3中拌匀
5.加入过筛的低粉拌均匀