1.即食蚬子200克、豆腐一块、小葱两根、肉丁适量
2.豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用
3.取出蚬子去掉壳,用蚬子本身的汤汁洗一下蚬肉
4.锅入油,爆香葱花后先炒肉丁
5.出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒,至豆腐均匀沾上油