1.栗子煮熟,与少量低筋面粉用料理机打成细粉
2.蛋黄加入20g细砂糖打至色浅粘稠,体积膨胀
3.分次逐步加入牛奶、色拉油,每次加入都完全拌匀
4.筛入低筋面粉和栗子粉,翻拌均匀
5.蛋白分3次加入30g细砂糖,打至接近干性发泡,先取少量与蛋黄糊拌匀后,全部快速用橡皮刮刀翻拌均匀,6、入6寸活底蛋糕模,烤箱预热180摄氏度,...[ 查看全文 ]