1.准备原料
2.将100ML牛奶与糖混合,放入可以高温加热的容器中备用
3.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入剩余的50ML牛奶,再加入玉米淀粉
4.把蛋黄和牛奶、玉米淀粉的混合物搅拌均匀,需要搅拌到玉米淀粉完全溶解,无颗粒
5.将第二步的牛奶与糖的混合物煮沸后关火,立即倒入第4步的蛋黄混合物,搅拌均匀,然后开小火...[ 查看全文 ]