1.将鸡洗干净后,冷水入砂锅,加入料酒10克葱和姜
2.烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖炖上1个半小时左右,嫩鸡1个半小时就很酥了,老鸡的话要2个半小时左右
1.鸡砍成小块,洗干净,沥水
2.党参和黄芪洗,泡一两个小时后洗干净备用
3.砂锅加水,水要一次性加足。冷水放进鸡肉