1.蛤蜊洗净后泡进水里,放一勺盐、一点食用油,搅拌一下,静置两小时,除沙
2.豆腐切小块,小油菜用碱水泡一下去农药,枸杞用温水泡一下待用
3.汤锅里3碗放水,放入鱼丸,煮开十分钟后放入豆腐,再煮10分钟,放入蛤蜊、枸杞煮3、5分钟,蛤蜊开壳后,放入小油菜,水开后关火,放入白胡椒粉、盐即可
1.蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用