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龙井蛤蜊豆腐汤如何做好吃

龙井蛤蜊豆腐汤

1.文蛤提前用淡盐水浸泡2小时,以便吐沙

2.豆腐用淡盐水浸泡10分钟

(www.tulaoshi.com)

3.老姜洗净切片

4.用500ml沸水将龙井茶泡开后,滤掉茶叶,留下茶汤备用

5.锅中倒入清水,放入文蛤、豆腐、姜片煮开,撇去浮末,文蛤开口后,倒入茶汤,煮开后调味即可,也可根据自己口味调入少许胡椒粉

龙井蛤蜊豆腐汤

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