1.母鸡宰杀后清洗干净,沥干水分
2.糯米浸泡一晚,沥干水分
3.红枣去核,白参清洗掉表面的尘土,葱切小段
4.将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里,用棉线缝紧
5.放入锅中,加适量清水,沸腾后撇去浮沫,加入葱段,转小火煮45分钟