1.番茄先去皮,如果嫌麻烦不想去皮也没关系,反正炖着炖着皮就脱了(这次我也有点偷懒啦)
2.洋葱切月牙型。这样不至于炖化,最后还是有一些洋葱在汤中
3.准备一锅水,烫牛尾飞水。这样汤会比较清
4.再准备一锅水,烧热后将飞水后的牛尾,番茄块,洋葱放进去大火烧开,再小火煮3个钟头
5.最后放入一勺盐和一小勺黑胡椒,如不喜辣味可...[ 查看全文 ]