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酸辣泥鳅
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1.鲜活泥鳅放清水里放置1天左右,去泥污。将泥鳅沥干水,
2.放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜。提示:放进锅里,赶紧盖上盖(以防窜出),待听不到动静了,再打开盖子。关火翻动,盛出装碗中待用。
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2015-11-27
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热泡泥鳅 www.Tulaoshi.com 1.在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌十分钟以上 2.将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里,加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁 ...
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香辣泥鳅如何做好吃
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香辣泥鳅 1.葱切段,姜切片 2.将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚,做法是将它们放清水中养几天,水中放适量油),放盐搓揉去表面粘液,再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右 ...
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红枣泥鳅汤如何做好吃
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红枣泥鳅汤 图老师 1.泥鳅回来洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,去掉粘液后,再用清水洗净 2.红枣洗净,去核备用 3.把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片 ...
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泥鳅豆腐汤如何做好吃
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泥鳅豆腐汤 1.用一个小桶子买回来先用水冲一下,放入泥鳅可用小量生姜,食用油让其吐出泥沙 2.家里一定要有带手柄tulaoshi.com的筛子,接下来才不会烫到手,将所需泥鳅倒入筛子 3.重要一步...
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鲜泥鳅面嘎嘎如何做好吃
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鲜泥鳅面嘎嘎 1.买回来的泥鳅,先静养几天,中途要换几次水,可使泥鳅吐干净内脏里的脏东西,这种做法适合泥鳅活着烹饪。还有一种做法,是把泥鳅杀死,去除内脏,再进行烹饪。姜切片,葱切小段,备用。 2.取300克玉米面倒入盆内。玉米面内加入开水,边加水边用筷子...
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文雨三
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泥鳅雪菜蚕豆汤如何做好吃
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泥鳅雪菜蚕豆汤 1.泥鳅买回来放在清水中静养2-3天,中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥,蒜切成片,干红椒对半(图老师整理)切成粗椒丝,雪菜用温水泡5分钟,去掉一些咸味,用手轻拧干待用 2.空锅烧至红热关火,把泥鳅从盆中捞起,快速地倒入热锅中,闭...
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酸辣笋 1.笋剥去外衣 2.切成3.5厘米的方块 www.tulaoshi.com 3.笋块凉水下锅,一次加入调料,调料的用量根据个人口味,一次要加足水,醋可适当多加点,醋可去了笋的麻味,煮多了还能存放。大火...
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397779723
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酸辣鸡杂如何做好吃
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酸辣藕片 1.莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片 2.用水泡半小时,去除一些淀粉 3.净锅入水,加盐烧开后将藕片飞过、过凉 ...
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小刘为情所困
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酸辣炒藕丝 1.藕纵向切片后改刀成丝,将切好的藕丝用淡盐水浸泡,去除多余的淀粉 2.蒜切末,小葱切段,姜、蒜切末,美人椒切丝 3.锅内倒入Tulaoshi.Com少许油,下...
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酸辣凉面如何做好吃
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酸辣凉面 1.面条煮熟,过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种,而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等 2.红绿辣椒切成小圆圈,加入醋、糖、盐、生抽、香油,调匀 www.tulaoshi.com 3.倒入冰水、面...
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酸辣回锅豆腐 1.材料:豆腐、葱段、郫县豆瓣酱 2.将豆腐放在案板上切成小块。 3.烧锅倒油烧热,下入切好的豆腐炸至金黄色,捞出。 ...
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酸辣瓜条如何做好吃
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酸辣瓜条 1.黄瓜洗净切条,撒盐,腌制二三十分钟,我腌制的时间长了些,咸,呵呵呵。 2.腌制后,用清水反复冲洗。控干。 3.放入白糖我用的是小调料勺,整整的六勺,(之前放了三勺,不甜,...
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