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泥鳅雪菜蚕豆汤如何做好吃

泥鳅雪菜蚕豆汤

泥鳅雪菜蚕豆汤的做法图解1

1.泥鳅买回来放在清水中静养2-3天,中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥,蒜切成片,干红椒对半(图老师整理)切成粗椒丝,雪菜用温水泡5分钟,去掉一些咸味,用手轻拧干待用

泥鳅雪菜蚕豆汤的做法图解2

2.空锅烧至红热关火,把泥鳅从盆中捞起,快速地倒入热锅中,闭上锅盖,听到泥鳅在锅里面没有声息时,揭锅开

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