1.雪里蕻洗净、切丁,挤干水分
2.鱿鱼剥去外衣,洗净,切条状,淖热水,沥干水分
3.热油锅下姜丝、红椒末爆香,下雪里蕻爆炒,加少许水炒好起锅
4.另起油锅,下鱿鱼煸炒,混入雪里蕻,加盐、少量的糖,最后起锅时洒鸡精