1.干锅把黑豆炒香,再泡水洗净;(这点很重要,炒过的黑豆比较正气,汤更香)
2.羊肉焯水后,跟其他材料一齐放进烧开水的汤煲中,先大火煮开,再转小火熬约两小时
3.最后,加盐调味即可食用
1.黑木耳和黑豆分别用凉水泡发,清洗干净;干桂圆去壳
2.加入清水煮开30分钟,放入红糖或冰糖即可