1.模子底部和周围用烤纸垫上,面粉过筛,黄油、椰浆、水饴、鸡蛋40摄氏度隔水预热
2.鸡蛋加入砂糖,稍微搅拌,加入水饴,保温高速打发(5min),4min后检查,至滴落痕迹不立即消失即停止
3.换低速继续打发2min,整理大气泡,使蛋糊更加细腻
4tulaoshi.com.用牙签插进蛋糊,约1厘米深,若牙签不倒或者慢慢倒下即可,刮盆
5.筛入面粉,...[ 查看全文 ]