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蛤蜊冬瓜肉丸汤如何做好吃

蛤蜊冬瓜肉丸汤

1.蛤蜊干水泡软后去掉沙囊(黑色部位)

2.猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油,顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲

3.冬瓜切片,摘去砂囊的蛤蜊干反复图老师洗净

4.炒锅热油,放入姜蒜煸炒出香味

5.放入泡好的蛤蜊干翻炒片刻,再放入冬瓜翻炒

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