1.将鸡仔洗净,斩成块,用加了姜片和料酒的水飞水待用;TuLaoShi.com胡萝卜、冬瓜去皮切丝
2.锅内加足清水,将鸡块下入其中,大火烧开,打去飞沫
3.加除盐之外的调料,大火烧开,关小火慢熬一小时
4.加入双丝,大火煮3分钟,加盐、鸡精、香菜末,淋香油即可