四红暖汤
1..将红豆和花生洗净,与水放入锅中,大火煮开后转小火炖煮2小时,至红豆起沙。可现在上班族恐怕没那么多时间花在做饭上,我的办法是:早晨上班前把红小豆洗干净用清水泡上,晚上回来后豆子已经泡大了,为避免营养流失,就用泡豆子的水煮红小豆和花生,这样不到1小时豆子就能煮开花了
2..干红枣洗净,用温水泡发,去核(因红枣核燥热,所以去除后方可用)。在红豆快炖烂时,将红枣放入锅中同炖
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3..最后放入红糖至完全融化即可。不放红糖做成三红汤可行
冬瓜薏仁鲫鱼汤
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