1.甜芋洗净,削皮,切块;姜,蒜,香茅分别切薄片
2.锅中放入清鸡汤,甜芋块,姜片,蒜片,香茅片,大火煮滚后改小火焖20-25分钟
3.将甜芋块捞出,放入粉碎机(blender)里,将汤汁过滤后也一并倒入
4.将搅打成糊的甜芋再放回锅中,加热后放入少许盐调味,装盘即可