1.胡萝卜去皮切小块,生姜去皮剁成泥
2.准备点绿色蔬菜做点缀用,正好中午也吃西兰花就随手用了,当然是煮熟的~
3.汤锅烧热下1大匙橄榄油,下入胡萝卜中火翻炒一下,然后加入500ml+的水,下入姜泥一起(图老师整理)盖上锅盖煮15分钟左右,胡萝卜煮软即可,然后加入椰浆粉、盐、黑胡椒,用手持搅拌机在锅中把胡萝卜打碎成糊即可