1.切一片放在活底模里,切掉边缘
2.将奶酪隔水软化后加糖打发到爽滑
3.将鱼胶粉 20克水泡湿后隔水加热成鱼胶液,放凉待用
4.将百利甜酒加进奶酪糊里拌匀
5.打发淡奶油至5成发,加进凉了的鱼胶液拌匀,最后与奶酪糊拌匀倒在模具里放冰箱冷藏