1.奶油奶酪软化后与20克糖搅打至光滑无颗粒状态后加入蛋黄
2.搅匀后再加入牛奶,搅匀
3.蛋白与剩余的糖打发至湿性,将其1/3加入如乳酪糊中,拌匀
4.筛入低粉和椰浆粉,拌匀后再加入1/3打发的蛋白
5.再倒回蛋白盆中,快速轻柔的切拌