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西湖醋鱼如何做好吃

西湖醋鱼

西湖醋鱼的做法图解1

1.将草鱼破肚洗净

西湖醋鱼的做法图解2

2.开始改刀,有7刀半之说,第一刀将鱼对开成两片,先将带骨片的鱼片斜切五刀,其中第三刀要切断,再将另一片不带骨的鱼片朝下,竖向45度切第七刀,最后将鱼片的牙齿去掉算半刀。

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