冬季严寒,需要更多的能量来抵御寒冷。所以我们需要好好的补充营养,这道莲藕排骨汤就非常的适合这个季节食用。经过小火炖熬后,里面含有丰富的营养。味道清淡、汤鲜味浓。
1、把猪排骨切成一小段、然后把排骨上的肥肉去掉,这样煲的汤不油腻。之后再放到冷水中浸泡下去淤血。 2、锅中装入适量的冷水,然后把浸泡好的排骨放进去,加入八角、花椒、姜片和料酒用大火煮,水开后再煮5分钟的样子即可关火。
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